2019年2月18日 10:00 AM
相性
遅れながらも新年１発目なので年末年始の「気づき」です。
何事にもあると思うんです。相性。
年始に偶然良い日本酒を扱うお店に行く機会が多く、東北の新鮮なものから新酒と言われるその年に取れたお米で１番初めに造ったものなど、普段は飲めない品種を何度か飲む事がありました。
それはそれは美味しいんです。口の中に残らないキリッとした味わい、ふわっと香る甘さ、熱燗が喉を通る時の染み渡る感覚。漫画みたいに「クゥ〜ッ！」って言いたくなる位です。
1回目は4人で8合、2回目は4人で4合。
嗜む程度の量ではないですね。笑
美味しくてついつい皆で飲んでしまいました。
しかし。気付いてしまいました。
僕、日本酒は体質的に残るんです。
「いい日本酒は次の日残らない」と色々な人から何度も聞いていますが、残念なことに毎回しっかり残ってしまいます。
とても美味しく飲めるんです。間違いなく日本酒の質も良いんです。飲み方も無茶しているわけでもありません。それでも残る。
逆に日本酒以外のお酒で次の日まで残ったことはほぼないんですけどね…。
相性。。。
大人しくプリン体と仲良くすることにします。
「とりあえずビールで。」
今年もよろしくお願い致します。
written by zenta
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